Gastronomía Zona Sur

La zona sur de Honduras consiste en los departamentos de Valle y Choluteca; de clima muy caluroso, con temperaturas desde 27 a 40 grados Celsius, esta zona es productora de camarones y pesca artesanal, también existe el cultivo de frutas de ambientes cálidos como la sandia, el melón, la piña y el mango (Pespire en Choluteca productor de mangos por excelencia), conocida por ser zona ganadera (carne de cerdo y res) y por lo tanto productora de lácteos.

Entre sus platos más destacados se encuentra la sopa marinera hecha de pescado, caracol, jaiba y camarones, algunas de las verduras que lleva son yuca, pataste, elote o maíz, banano verde y apio entre otros ingredientes.